
国庆长假逛太原,别只盯着古迹打卡!藏在龙城万达5F的宴龙城非遗美食馆,正用一桌穿越时空的宴席,解锁三晋文化的味觉密码,成为游客必到的宝藏地标。
展开剩余65%刚踏入餐厅就像穿越晋商大宅:星空顶缀满细碎灯光,毛笔灯影摇晃如书写传奇,梁上飞龙欲腾,屏风后飘来晋剧婉转唱腔,服务员递菜单时会细细讲清每道菜的来历,仪式感拉满。
必点的国宴非遗过油肉堪称“晋菜魂”,黑毛猪元宝肉切的厚薄均匀,遵循非遗技法烹制,金黄透亮的肉片裹着醋香,配春笋木耳一口入魂。老太原铜火锅更是团圆标配,炭火慢煨着烧肉、海参等什锦食材,汤鲜味醇里藏着晋商“围炉共谋”的团结精神。
太原醋鱼用黄河鲤鱼配六度老陈醋,酸香开胃;非遗炝锅面以鸡汤打底,卧着溏心蛋暖心暖胃。运气好还能撞见现场表演面艺绝技,鼓掌时说不定会收到惊喜伴手礼。
这个国庆,来宴龙城赴一场舌尖上的非遗盛宴配多多,让千年风味成为旅途最难忘的注脚!
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